鸡蛋:养血
1.先来张成品图
2.准备好材料,面粉,小苏打,泡打粉合在一起全部过筛三遍备用
3.葱切葱花备用
4.首先将玉米油,白糖,盐混合,搅拌均匀
5.然后加入一个鸡蛋和适量的香葱,继续搅拌均匀
6.分三次加入提前过筛好的面粉,翻拌均匀
7.翻拌好的
8.用手揉成团
9.这时候预热烤箱上火180度,下火170度十分钟
10.将面团均匀地分成16等份
11.然后搓成圆形,放在烤盘上(烤盘提前铺上油纸哦)
12.用手指一个个按扁
13.送入预热好的烤箱中上层,上火180度,下火170度烤制15~20分钟即可
14.出炉装盘,满屋葱香味,酥的掉渣!
15.再来一张!
不能省掉小苏打和泡打粉,不好口感硬邦邦的,不好吃!香葱碎不要加太多,会影响面团成团,有可能致成品散掉,烘烤的具体时间和温度必须根据自家烤箱的实际小情况来调整,同时也和你做的桃酥大小有关,用手指按扁必须控制厚度大概一致,这样才能控制调节温度进行烘烤!烤盘上垫油纸不可用锡纸,会使桃酥粘在锡纸上!完全冷却后,口感更好更酥脆!记得密封保存!防止氧化受潮!影响口感哦!