用料：
- 白面 230克
- 猪肉 180克
- 韭菜 100克
- 油 适量
- 盐 两小勺
- 生抽 两小勺
- 老抽 一小勺
- 鸡精 一小勺
小贴士：
用开水和面，醒十五分钟，做出来的饺子凉了吃不硬。
做法：
- 1. 韭菜洗净备用
- 2. 用刀切末备用
- 3. 肉馅放入盘里，加入食用油，
- 4. 放入十三香
- 5. 放入老抽，生抽，盐，鸡精
- 6. 把肉馅和韭菜放入盘里
- 7. 搅拌均匀即可
- 8. 面放入盘里
- 9. 用开水和面
- 10. 揉成光滑面团醒十五分钟
- 11. 把面团揉成长条
- 12. 揪成大小均匀的剂子
- 13. 擀成饼，放上肉馅
- 14. 包成饺子
- 15. 放入锅里
- 16. 盖上盖，中火蒸十五分钟，关火焖三分钟
- 17. 蒸好的饺子
- 18. 蒸饺好了