猪肉:益气 韭菜:温中行气
1.韭菜洗净备用
2.用刀切末备用
3.肉馅放入盘里,加入食用油,
4.放入十三香
5.放入老抽,生抽,盐,鸡精
6.把肉馅和韭菜放入盘里
7.搅拌均匀即可
8.面放入盘里
9.用开水和面
10.揉成光滑面团醒十五分钟
11.把面团揉成长条
12.揪成大小均匀的剂子
13.擀成饼,放上肉馅
14.包成饺子
15.放入锅里
16.盖上盖,中火蒸十五分钟,关火焖三分钟
17.蒸好的饺子
18.蒸饺好了
用开水和面,醒十五分钟,做出来的饺子凉了吃不硬。
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