藕饼的做法

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  1.肉糜、莲藕、葱姜

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  2.葱切段、姜切片

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  3.泡葱姜水

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  4.藕去皮

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  5.擦成藕茸

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  6.挤干水分

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  7.加料酒、盐搅拌上劲

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  8.分三次加入葱姜水，每次搅拌上劲

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  9.加入藕茸，拌匀、搅上劲

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  10.加生抽、蛋清、生粉，搅拌均匀

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  11.团成大小合适的团

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  12.热锅冷油，放入肉团压扁成饼

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  13.两面煎黄煎透

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  14.取出装盘

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  15.一道美味的藕饼就做好了

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  16.我是浤辰，来香哈一起交流吧