老北京炸酱的做法

• 1.五花肉切丁

• 2.老北京干黄酱打散，备用

• 3.葱切碎，备用

• 4.锅中放油，将肉丁炒透

• 5.在放入打散的干黄酱，煸炒，再放入啤酒，盐，酱油，泄开继续煸炒，直至炒出油。

• 6.炒出油后，放入葱碎，拌匀，出锅，成品中可以看出漂油。