用料：
- 鸡蛋 3个
- 盐 少许
- 食用油 适量
小贴士：
一定要小火慢慢煎熟。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 将鸡蛋白、鸡蛋黄分开打入碗中
- 3. 用电动打蛋器打发
- 4. 打发至打蛋器提起蛋白不流就可以了
- 5. 装入裱花袋里，将裱花袋上口拧紧，下面剪开一个小口
- 6. 平底锅烧热后，关小火，放三点油
- 7. 将裱花袋里的蛋白挤在平底锅内的油上
- 8. 再将蛋黄放在蛋白中间，撒上盐，盖上锅盖焖半分钟
- 9. 再开盖煎半分钟即可
- 10. 一道香酥的云朵鸡蛋就做好了
- 11. 我是林乡，来香哈一起交流吧！
一定要小火慢慢煎熟。