
用料:
- 低筋小麦粉 100g
- 绵糖 30g
- 泡打粉 3g
- 蔓越莓 25g
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 50g
- 葵花籽油 40g
- 盐 2g
做法:
- 1. 准备好所需的材料
- 2. 蔓越莓切小粒
- 3. 浸泡洗净捞起
- 4. 吸水巾上沥干水分
- 5. 倒入葵花油和糖粉搅拌均匀
- 6. 搅拌细腻
- 7. 加入鸡蛋继续搅拌
- 8. 搅拌后很细腻
- 9. 加入盐
- 10. 继续搅拌至融化
- 11. 筛入面粉
- 12. 搅拌,轻轻翻拌(所有手法都是翻拌,轻轻,以免起筋)面粉分两次筛入
- 13. 筛入泡打粉
- 14. 继续翻拌
- 15. 筛入奶粉
- 16. 翻拌
- 17. 由开始的粗颗粒慢慢细腻,光滑
- 18. 装入裱花袋,剪个口子
- 19. 在纸杯底部放入适量的蔓越莓
- 20. 挤入装好的糊(八分满)
- 21. 上面再撒入一层蔓越莓
- 22. 烤箱150度预热,烤45分钟即可(根据自己烤箱来调整)
- 23. 成品出箱~