干煎三文鱼

干煎三文鱼
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作者:简爱271

健康功效

柠檬:生津止渴

食材用料

适量
黑胡椒碎 适量
三文鱼一块 约300克
大番茄 两片
装饰用苦菊 一片

干煎三文鱼的做法

  • 干煎三文鱼的做法图解1

    1.三文鱼冲洗干净,用厨房纸吸干表面水分,切成宽长条

  • 干煎三文鱼的做法图解2

    2.柠檬切三角块

  • 干煎三文鱼的做法图解3

    3.番茄、杏鲍菇,切厚片备用

  • 干煎三文鱼的做法图解4

    4.三文鱼皮朝下入锅煎制,番茄与杏鲍菇片下锅略煎

  • 干煎三文鱼的做法图解5

    5.自杏鲍菇与番茄表面磨入一点点海盐、黑胡椒碎

  • 干煎三文鱼的做法图解6

    6.将杏鲍菇,番茄出锅摆盘

  • 干煎三文鱼的做法图解7

    7.三文鱼煎至三面金黄,出锅码盘

  • 干煎三文鱼的做法图解8

    8.挤上一片柠檬汁,磨入海燕、黑胡椒碎在热三文鱼上

  • 干煎三文鱼的做法图解9

    9.点缀上绿色苦菊,柠檬块

  • 干煎三文鱼的做法图解10

    10.一道美味的干煎三文鱼就做好了

小贴士

三文鱼皮的油脂丰富,所以,先把皮的一面入锅煎制,会有许多油脂析出,所以不需要用油。 这道鱼采用柠檬汁来去腥提鲜,只需要一个小三角块的柠檬汁就可。

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干煎三文鱼的家常做法

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