用料：
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 135克
- 白糖 25克
- 干酵母 5克
- 鸡蛋 一个
- 黄油 25克
- 豆沙馅 200克左右
- 盐 3克
- 白芝麻 少许
- 表面蛋液 适量
小贴士：
酵母也可以直接加在面粉里，因为现在天冷，温度低，我喜欢用温水将其活化，一会面团发酵也比较快！牛奶只要加热有点温热即可，太烫会使酵母失去活性无法成功发酵！面团要揉制扩长阶段出现手套膜才可以，做出来的面包才会好吃！揉面需要耐心哦！豆沙馅是自己做的，不会做的，可以看看我之前菜谱里有，在烤箱二次发酵记得下面放一盆热水哦！每十分钟左右更换一次热水！每个人的烤箱不同，烤制时间以自己家的烤箱脾气为准，注意看上色情况！
做法：
- 1. 先来张成品图
- 2. 准备好材料
- 3. 将牛奶加至温热，把干酵母加进去搅拌均匀，使其活化！
- 4. 除黄油外，加入所有材料
- 5. 将牛奶和成的酵母水倒入搅拌成絮状
- 6. 揉成面团
- 7. 放在案板上，用手掌一直用力的来回揉搓
- 8. 揉搓十分钟后拉起，出现厚膜
- 9. 加入黄油
- 10. 再进行揉搓，使黄油充分融和在面团里，然后进行以摔打，折叠，揉搓各种方式进行揉面
- 11. 直到揉至扩长阶段，总弄用了25分钟时间，出现薄薄的手套膜即可！
- 12. 将面团揉圆，放入干净的盆子里，盖上保鲜膜，进行发酵！
- 13. 发酵成原来的两倍大，手指沾面粉在中间扎个洞不回缩说明已经发酵好了！
- 14. 把面团放案板上进行揉搓排气
- 15. 搓成长条，分成六等份
- 16. 将每个面团搓圆
- 17. 提前准备好的豆沙馅，也是六份，一个大概为33克左右
- 18. 取一块面团，用手捏成饼状（中间厚边缘薄）将豆沙馅放在面皮中间
- 19. 收口
- 20. 团圆，收口朝下放，全部包好放在铺了油纸的烤盘上
- 21. 将面团放在烤箱中进行二次发酵
- 22. 发酵成两倍大
- 23. 提前准备好的蛋液和白芝麻
- 24. 表面用刷子刷上蛋液
- 25. 撒上白芝麻
- 26. 烤箱提前预热180度10分钟后，放入烤箱180度15分钟即可！
- 27. 这是烤至10分钟的样子
- 28. 出炉状态
- 29. 看下组织挺细腻的，口感不错哦！
- 30. 再来一张全景图