洋葱:利水 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.成品图。
2.将卤好的牛肉切片,洋葱切块,大蒜切段。
3.锅烧热下油。
4.放入洋葱翻炒。
5.炒至洋葱断生。
6.放入蒜梗翻炒。
7.加少许盐翻炒均匀。
8.放入牛肉。
9.加少量清水翻炒均匀。
10.放入蒜叶。
11.翻炒均匀。
12.洋葱炒牛肉就制作完成。
卤牛肉比较干,后面加少量水,是为了让卤牛肉的味道渗透到洋葱与大蒜中。
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