用料：
- 鸡蛋 1个
- 虾皮 少许
- 海天味极鲜酱油 少许
- 葱花 少许
- 肉松 少许
- 水 7分碗
小贴士：
1.蒸前锅内的水一定要是开的
2.装鸡蛋液的碗上面一定要盖上碟子或者保鲜膜，这样炖出来的鸡蛋才嫩
做法：
- 1. 鸡蛋打入陶瓷碗中
- 2. 虾皮洗净
- 3. 虾皮加入鸡蛋中，加入少许海天味极鲜酱油搅拌均匀
- 4. 加入清水七八分满，搅拌均匀
- 5. 蒸锅加水烧开后才能放上蛋液
- 6. 上面盖个碟子或者保鲜膜，最后盖上锅盖，蒸八分钟即可
- 7. 撒适量的葱花和肉松
- 8. 一汤匙下去内部是不是跟水豆腐一样的嫩啊
1.蒸前锅内的水一定要是开的
2.装鸡蛋液的碗上面一定要盖上碟子或者保鲜膜，这样炖出来的鸡蛋才嫩