8寸萨瓦林戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋白，蛋黄分别放在两个容器里。
• 2. 把牛奶，油，幼砂糖放在一起搅拌均匀。
• 3. 然后筛入低筋粉拌匀。
• 4. 蛋白加入柠檬汁打成鱼眼泡加入1/3的幼砂糖。
• 5. 
  变浓稠加入1/3幼砂糖撹打。
• 6. 出现纹路加入剩下的糖。
• 7. 提起打蛋器有小弯钩即可。
• 8. 蛋白糊分3次加到蛋黄糊里。
• 9. 用翻拌的手法尽快搅拌。
• 10. 8寸萨瓦林用少量的黄油涂抹均匀。到入蛋糊。在桌子上振动几下。放在烤箱中下层140℃55分钟。
• 11. 出炉。
• 12. 倒扣在凉网上3、4分钟。
• 13. 脱膜。放凉。
• 14. 放在容器里。可以吃了。