婴儿米粉拉花戚风(8寸)

婴儿米粉拉花戚风(8寸)
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:养血
醋:补血、低蛋白质
可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

80克
低粉 50克
老酸奶 100克
婴儿米粉 30克
少许

婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解1

    1.首先准备好所有原材料和两个干净的大盆

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解2

    2.婴儿米粉加入水 就按照给孩子冲米粉的时候一样做 先放水浸泡一下

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解3

    3.然后搅拌 现在看着有点干干的 一会添加酸奶就好了

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解4

    4.放入自己做的老酸奶 继续搅拌 不用担心手法 画圈搅拌就行

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解5

    5.筛入低粉,搅拌均匀

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解6

    6.再逐个放入蛋黄,继续搅拌

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解7

    7.搅拌成光滑细腻的面糊

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解8

    8.蛋白里加入少许醋 低速打出鱼眼泡 第一次加糖

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解9

    9.打出细腻的泡沫后,第二次加糖 换中速

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解10

    10.打出有纹路以后,第三次加糖 换高速

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解11

    11.在从高速 中速打到低速,打出有尖角的硬性发泡

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解12

    12.取1/3蛋白加入蛋黄糊里 翻拌均匀

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解13

    13.再加入剩余的全部蛋白,搅拌均匀

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解14

    14.可可粉里加少许温水

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解15

    15.必须要搅拌至无颗粒

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解16

    16.放入一大勺面糊,搅拌均匀

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解17

    17.可可面糊就做好了

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解18

    18.放入裱花袋里 如图一圈一圈的挤

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解19

    19.再用牙签从外至内的划 如图所示

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解20

    20.然后放入预热好的烤箱140度50分钟 出炉后震出热气 倒扣至蛋糕冷却 鸡蛋有点大 出现蘑菇顶了

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解21

    21.组织很细腻 用米粉的味道果然比较香

  • 婴儿米粉拉花戚风(8寸)的做法图解22

    22.早餐给孩子来一块当主食正好

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婴儿米粉拉花戚风(8寸)的家常做法

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