用料：
- 腊肉 一块
- 青、红、黄彩椒 适量
- 油 适量
- 盐 半小勺
- 料酒 一小勺
- 鸡精粉 适量
- 葱、姜、蒜 适量
小贴士：
腊肉绰水一是去腥味，二是可以去掉一些盐分，吃起来口感会更好！
做法：
- 1. 先来一张带花朵装饰的成品图
- 2. 腊肉切薄片
- 3. 彩椒切块备用
- 4. 蒜片、姜、葱切碎备用
- 5. 腊肉凉水入锅绰水备用
- 6. 热锅凉油，把葱、姜、蒜片炒香
- 7. 放入腊肉片加一勺料酒翻炒
- 8. 加一点热水
- 9. 再放酱油上色翻炒
- 10. 起锅前放入彩椒，加少许盐、鸡精粉翻炒均匀
- 11. 香香的彩椒炒腊肉可以装盘食用了。