打印
客家萝卜粄/菜粿的做法
www.xiangha.com/caipu/99572617.html
用料:
糯米粉
400克
生米粉
200克
猪肉
200克
白萝卜
1个(约800克)
蒜苗
5棵
虾仁
50克
盐
适量
油
适量
酱油
适量
胡椒
适量
小贴士:
开水下锅蒸
做法:
1.
把材料都准备好
2.
萝卜过水,沥干
3.
把蒜苗爆香,加入肉,萝卜,炒好
4.
糯米粉跟生米粉按比例混合好,先倒出三分之一,和好面团,压成饼状,开水下锅煮熟捞起,放凉,再加入剩余的粉,搓成面团
5.
再把炒好的菜,按自己喜欢的大小形状包好,
6.
包好后,开水下锅,大火蒸25分钟,关火,再焖5分钟,开锅