客家萝卜粄/菜粿的做法

• 1.把材料都准备好

• 2.萝卜过水，沥干

• 3.把蒜苗爆香，加入肉，萝卜，炒好

• 4.糯米粉跟生米粉按比例混合好，先倒出三分之一，和好面团，压成饼状，开水下锅煮熟捞起，放凉，再加入剩余的粉，搓成面团

• 5.再把炒好的菜，按自己喜欢的大小形状包好，

• 6.包好后，开水下锅，大火蒸25分钟，关火，再焖5分钟，开锅