铜锣烧的做法

• 1.把鸡蛋磕入盆子里

• 2.分3次加糖，用打蛋器打到发白，有些棉绸感就好了

• 3.把面粉和泡打粉晒入打发好的鸡蛋里，搅拌均匀

• 4.搅拌均匀后再放入牛奶，蜂蜜，和玉米油，再次搅拌均匀

• 5.把搅拌好的面糊用保鲜膜包裹，静至30分钟

• 6.时间到后再次搅拌均匀

• 7.准备好一个平底锅，开小火，舀一勺子面糊，重上倒入平底锅，使其形成一个圆形的饼皮

• 8.饼皮上面冒出许多泡泡后，翻面，再煎30秒

• 9.把煎好的饼皮放在凉架上晾凉

• 10.准备好红豆沙

• 11.拿起一块饼皮填入红豆沙

• 12.把另一块饼皮，贴在填入的红豆沙的上面，这样一个铜锣烧就做好了。

• 13.把做好的铜锣烧摆盘，就可以吃了。