炸红薯饼的做法

• 1.红薯蒸熟，剥皮。

• 2.捣成泥
  

• 3.倒入糯米粉，冰糖粉，跟揉面一样揉(糯米粉不要一次加完，慢慢加觉得不稀能捏成饼就差不多)

• 4.挤炼乳，为了里面有奶香味儿，不喜欢可以不加。

• 5.把糯米团揉成这样，比较光滑就好了，尝一下甜度够不
  

• 6.锅里倒油烧开，把红薯饼揉成汤圆大小压扁，放入油锅，小一点，薄一点熟的快，火不要太大，小中火的样子，不然容易糊，颜色不好看。

• 7.一个一个放进去，注意翻动勤一点，油不要烫到自己。

• 8.这样子金黄色，鼓起来就好了。捞起来

• 9.我这个就有一点点过了，看起来颜色就不怎么好看。

• 10.好了
  

• 11.咬一口外酥里糯，非常好吃。