蒸龙利鱼的做法

做法：

• 1. 一般我们买到的龙利鱼都是冰冻的。所以先自然解冻
• 2. 准备葱丝，姜丝
• 3. 蒸盘底部铺上一层葱姜丝
• 4. 我家的蒸盘略小，只放的下半条鱼。鱼上铺一层葱姜丝
• 5. 倒入蒸鱼豉油
• 6. 水开，放入锅中蒸8分钟
• 7. 鱼蒸熟后，将盘子里多余的汤倒掉，重新摆上葱丝姜丝等（花椒和小干辣椒为了好看，根据自己的饮食习惯选择放不放）
• 8. 锅中热油（少许）
• 9. 锅中油微微冒烟，将热油淋到葱丝，鱼身等
• 10. 搭配个青菜，可以开吃喽！