用料：
- 鱼 三条
- 盐
- 糖
- 醋
- 料酒
- 白酒
- 葱姜蒜
小贴士：
放水时放一杯或者一杯多点，盐在快出锅时候放。
做法：
- 1. 将鱼清洗干净后在肚子位置用刀子弄两刀，将两盖白酒，葱蒜放入，再放一勺盐。我喜欢过几分钟翻一面，也喜欢吧这些材料放在鱼肚子里。
- 2. 准备的小料放在碗里
- 3. 放入油，再放小料，最后出味道放入鱼。鱼要两面煎，一面定型后翻过另一面。我使用的是不粘锅，推荐刚做饭得小厨娘也用这种比较好控制。
- 4. 放入料酒，醋，糖一杯水（我的水放多了，噗）
- 5. 开大火水沸腾后调整中小火。
- 6. 这是第二次做，允许我臭美一下
- 7. 最后快出锅放入盐，可以撒上香菜装饰，我就不用了，家里人吃不讲究了，嘿嘿！
- 8. 附上两只等着的馋猫