羊肉:养血
酱油:活血化瘀
酸菜 | |
羊油 | 用水浸泡的粉丝 |
鲜辣椒 | |
泡椒 | |
白醋黑醋2选1 | |
盐 | |
鸡精 | 南德调味料 |
水 | |
1.酸菜洗好,这种酸菜自家做的,超级酸,烧的时候不用放白醋或是黑醋,不酸的酸菜烧的时候可以适量的放点醋……
2.这是准备好的材料……酸菜羊肉是冬天这边都爱吃的一道菜
3.倒入适量的1:1:1调和油,油热时候放入羊油炸干……
4.然后按顺序放入姜,蒜,花椒,干辣椒倒入羊肉翻炒爆香,期间放入适量的料酒,翻炒过后倒入酱油……
5.然后放入酸菜翻炒……放入适量的盐,把余下得鲜辣椒泡椒葱加水烧开……
6.最后加入粉丝大火烧开,撒上鸡精,南德调味料小伙慢炖至15分钟……一碗香喷喷的酸菜羊肉炖粉条就完成了。