用料：
- 低筋面粉 100g
- 黄油 40g
- 糖粉 35g
- 蛋黄 2个
- 葡萄干 30g
- 蛋黄液 1个
- 奶粉 6g
做法：
- 1. 所有食材称重备用
- 2. 黄油室温融化后加入糖粉和奶粉
- 3. 用打蛋器打发至颜色变浅，体力蓬松
- 4. 分两次加入蛋黄，用打蛋器打匀
- 5. 每次加入要等蛋黄和黄油完全融合再加入下一个蛋黄
- 6. 低筋面粉过筛
- 7. 翻拌均匀
- 8. 加入切好的葡萄干
- 9. 把葡萄干和面团混合均匀的面团
- 10. 将面团放面板上用擀面杖擀成8毫米的面饼
- 11. 切成长款约2厘米的小块
- 12. 摆去烤盘中，同时烤箱预热
- 13. 用硅胶刷外表面刷一层蛋黄液
- 14. 入预热好的烤箱中层上下火，175度烤15分钟，烤至表面金黄色即可
- 15. 葡萄干蛋黄奶酥就做好了
- 16. 味道很好，很酥
- 17. 可做饭后甜点或者下午茶