柿子:清热解毒
鸡蛋:养血
1.准备材料
2.煮面:取适量海螺面,锅内煮水,待锅底有小泡泡产生将海螺面放里,煮至五至六分钟左右盖锅盖;
将柿子的外皮剥掉:烧开水,将柿子用刀划一个十字放入碗中,把烧开的水从十字中心处浇下,烫一分钟左右,将水滤出,这样柿子皮很容易就剥掉了
3.将一半柿子切丁备用
4.鸡蛋打散加盐(一岁以下宝宝可只取蛋黄,不加盐)
5.锅内加黑芝麻核桃油烧热,翻炒鸡蛋
6.同上炒柿子,柿子汁少可少加些水,直到把柿子炒至软烂(也可不用油用水煮烂)
7.炒好后的柿子加入鸡蛋再翻炒几下就可关火(这个忘记拍照了)
8.捞出海螺面,滤水
9.将加入炒好的柿子鸡蛋,拌匀即可
柿子熟一点的汁多,不用加水,生一点的最好加点水 要不然容易糊