用料：
- 日本豆腐 2根
- 木耳 10克
- 胡萝卜 20克
- 蒜薹 25克
- 红辣椒 10克
- 油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 醋 2勺
- 糖 2勺
- 盐 一勺
- 酱油 一勺
- 水淀粉 适量
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 蒜瓣 少许
- 生粉 适量
小贴士：
翻锅动作要轻
做法：
- 1. 木耳泡发洗净
- 2. 日本豆腐轻轻挤出
- 3. 切片备用
- 4.
- 5. 粘上生粉
- 6. 锅里加油烧热后，煎制豆腐
- 7. 注意翻面，以免糊底
- 8. 两面煎至金黄时，控油捞出
- 9. 胡萝卜，蒜薹，辣椒洗净切好备用
- 10.
- 11. 取一空碗，倒入水淀粉，盐，糖
- 12. 加酱油和醋
- 13. 油烧热，入豆瓣酱煸炒
- 14. 加葱姜蒜
- 15. 倒入胡萝卜，蒜薹，木耳和辣椒
- 16. 倒入拌好的料汁
- 17. 把日本豆腐倒进去搅拌均匀
- 18. 一道美味的鱼香日本豆腐就做好了
- 19. 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧