甄糕的做法

• 1.糯米浸泡大约四五个小时就可以了！

• 2.我用了两种豆子红芸豆和花豆，真好家里有！浸泡一夜！

• 3.洗净控水！我建议提前烀一下！要不蒸完吃口感偏干！

• 4.大枣洗净控干水！去核切半！随意切！

• 5.我是自己打算加的葡萄干！觉得口感更好一些！洗净控水！等待备用！

• 6.糯米上锅蒸！里面最好让他有些水！大约一个小时！我第一次做就是因为米粒没水分太干了，口感不好！

• 7.我用的蛋糕模具！底下可以脱模的！摆好一圈大枣

• 8.一层豆豆！最里面一圈葡萄干！技术活！哈哈

• 9.上蒸完的糯米！铺平！不建议太干！不用压太实！我只能说经验是积累出来的！

• 10.铺平是这样子的！重复之前步骤

• 11.也是这个样子摆放！米饭可以不用太厚！四层食材三层米饭！夹心层数多点好吃！

• 12.上锅蒸！家里保鲜膜用完了。我用的袋套在上面！上面也可以盖一个碗或者盘子都行！

• 13.大约一个小时左右吧！差不多就好了！因为里面的食材都是熟的！我前面说了豆子烀下最好了，要不不面！哈哈！北方人都知道啥叫（面）

• 14.起锅！看着不错！切块尝尝

• 15.还不错！没有想象中的黏，糯！但是如果按我说的步骤去做，一定会很好吃的！米切记不要太干。就像粽子是的很黏！为什么，因为里面有水啊！能释放那个黏黏的米液，如果干干的米！在压的实实的，想一想做出来的口感很干很硬！凉了估计吃不了了！