拔丝地瓜的做法

• 1.地瓜削皮洗净切块备用

• 2.待油五成热，下地瓜炸至金黄色捞出备用

• 3.留少许底油，下细砂糖或者冰糖

• 4.下少许的清水，全程小火，不停的搅拌至浓稠可拉丝

• 5.下炸好的地瓜，快速翻拌，让每个地瓜都粘上糖浆

• 6.盛出装盘，用筷子拿起其中一块地瓜轻轻的拉出丝

• 7.绕圈拉丝至鸟巢状，包裹住地瓜

• 8.成品还没完全做好，孩子忍不住开吃了，拿他没办法