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咸鱼茄子煲
健康功效
茄子:清热
红椒:开胃、消食
食材用料
干咸鱼 | |
小米椒 | |
大蒜子 | |
盐 | |
生粉 | |
老抽 | |
生抽 |
咸鱼茄子煲的做法
![咸鱼茄子煲的做法图解1]()
1.准备食材
![咸鱼茄子煲的做法图解2]()
2.茄子去皮切条，咸鱼切小块，小米椒切沫，生姜大蒜子切沫，红椒切条，葱切条
![咸鱼茄子煲的做法图解3]()
3.茄子咸鱼放到四层油温过油
![咸鱼茄子煲的做法图解4]()
4.再倒入漏勺沥油
![咸鱼茄子煲的做法图解5]()
5.炒锅里加点油，把生姜大蒜子小米椒煸香
![咸鱼茄子煲的做法图解6]()
6.再倒入茄子咸鱼，加料酒翻炒几下
![咸鱼茄子煲的做法图解7]()
7.再加一勺水，加老抽，生抽，蚝油，加盐味精，糖，小火烧到汤汁变浓勾芡淋油就可以出锅啦
![咸鱼茄子煲的做法图解8]()
8.出锅后撒上葱花
咸鱼茄子煲的家常做法
（全部）
