用料：
- 金桔 500g
- 冰糖 350g
- 盐(泡洗用) 5g
- 盐(熬制用) 1g
小贴士：
1.小金桔的果皮一定要泡洗干净并沥干水份
2.熬制过程不要盖锅盖
3.小火慢熬，我熬制了一个小时，中间要不停搅拌，以免糊了。
做法：
- 1. 成品图上一张
- 2. 金桔洗净
- 3. 去掉金桔梗根
- 4. 放入5g盐，加上水泡30分钟，再次冲洗，沥干水份
- 5. 冰糖放入锅中加入没过冰糖的水量。
- 6. 中火熬制成冰糖水
- 7. 放入沥干水份的金桔。
- 8. 大火烧开。
- 9. 改小火开锅慢熬至冰糖液全部包住金桔，金桔缩水变小。关火
- 10. 自然放凉后，装入干净的玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存。
- 11. 每天取出吃几粒或沏水都是很美味的。