用料：
- 奥利奥饼干 220g
- 黄油 75g
- 吉利丁粉 10g
- 原味酸奶 250g
- 白砂糖 40g
- 淡奶油 200g
小贴士：
要是喜欢饼干吃饼干的，可以多加点，根据自己的喜好。
用吹风机吹一下是帮助脱模
上面的装饰可以根据自己的喜好
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 奥利奥饼干弄成末，尽量碎点
- 3. 黄油隔水融化
- 4. 黄油隔水融化后倒入饼干末中搅拌均匀
- 5. 六寸活底模下面垫上锡纸再边上收紧，底部垫个盘子
- 6. 把前面拌好的奥利奥饼干末垫到模具底部，再上面盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时左右
- 7. 白糖加入淡奶油中打发
- 8. 打到七成发就可以了
- 9. 吉利丁粉隔水融化
- 10. 把隔水融化掉的吉利丁粉慢慢加入酸奶中搅拌均匀
- 11. 再把打发好的淡奶油加入酸奶中
- 12. 再加入些奥利奥饼干末
- 13. 搅拌均匀
- 14. 再倒入前面准备好的垫了饼干末的模具中，上面封上保鲜膜，放入冰箱冷藏三四小时左右
- 15. 拿出来后去掉保鲜膜，模具外面一圈用吹风机稍微吹一下，更容易脱模
- 16. 脱模后摆盘，上面撒些奥利奥饼干末，放两片饼干装饰一下
- 17. 成品图
- 18. 想不想来一块