番茄鱼汤

番茄鱼汤
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健康功效

西红柿:生津止渴

食材用料

龙利鱼柳 250克
小番茄 5个
蛋清 1个
5克
植物油 适量
番茄沙司 1勺

番茄鱼汤的做法

  • 番茄鱼汤的做法图解1

    1.准备好一条新鲜的龙利鱼柳,洗干净,控水备用。

  • 番茄鱼汤的做法图解2

    2.将龙利鱼柳斜刀切成片,不要太薄。

  • 番茄鱼汤的做法图解3

    3.一个蛋清加少许淀粉调匀。

  • 番茄鱼汤的做法图解4

    4.加入鱼片中,同时加入盐和少许胡椒粉。

  • 番茄鱼汤的做法图解5

    5.用手轻抓匀即可。

  • 番茄鱼汤的做法图解6

    6.大番茄洗干净顶部切十字刀,小番茄也是

  • 番茄鱼汤的做法图解7

    7.番茄们同时放入开水中烫去皮。

  • 番茄鱼汤的做法图解8

    8.大番茄切成小块备用。

  • 番茄鱼汤的做法图解9

    9.热锅热油,放入番茄块炒。

  • 番茄鱼汤的做法图解10

    10.炒到番茄出汤汁粘稠。

  • 番茄鱼汤的做法图解11

    11.加适量开水,同时加入番茄沙司。

  • 番茄鱼汤的做法图解12

    12.烧开后下入鱼片。

  • 番茄鱼汤的做法图解13

    13.鱼片烧开后加入小番茄。

  • 番茄鱼汤的做法图解14

    14.出锅前加少许盐和糖。

  • 番茄鱼汤的做法图解15

    15.最后撒少许青蒜末关火即可

  • 番茄鱼汤的做法图解16

    16.敏茹意作品

小贴士

腌鱼片的时候要将蛋清和淀粉调匀后再加入鱼片中,那样不容易把鱼抓碎
番茄一定要去皮哦,口感更滑呢
鱼片不要煮时间太长
本人试过加糖和不加糖,口味完全不一样

番茄鱼汤的家常做法

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