西红柿:生津止渴
1.准备好一条新鲜的龙利鱼柳,洗干净,控水备用。
2.将龙利鱼柳斜刀切成片,不要太薄。
3.一个蛋清加少许淀粉调匀。
4.加入鱼片中,同时加入盐和少许胡椒粉。
5.用手轻抓匀即可。
6.大番茄洗干净顶部切十字刀,小番茄也是
7.番茄们同时放入开水中烫去皮。
8.大番茄切成小块备用。
9.热锅热油,放入番茄块炒。
10.炒到番茄出汤汁粘稠。
11.加适量开水,同时加入番茄沙司。
12.烧开后下入鱼片。
13.鱼片烧开后加入小番茄。
14.出锅前加少许盐和糖。
15.最后撒少许青蒜末关火即可
16.敏茹意作品
腌鱼片的时候要将蛋清和淀粉调匀后再加入鱼片中,那样不容易把鱼抓碎
番茄一定要去皮哦,口感更滑呢
鱼片不要煮时间太长
本人试过加糖和不加糖,口味完全不一样