紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.紫薯去皮,切片,放蒸锅蒸熟
2.趁热取出压成泥,加入适量木薯粉,(喜欢甜点的可以加入适量糖)
3.揉成光滑面团,如果太干可以加入少许水
4.戳成条,切小块,即成芋圆
5.锅里烧开水后,放入芋圆,煮约3分钟左右飘起来即熟,取出放入冷开水泡一会。要口感q弹点,可以过多几次冷开水
6.喜欢什么口味可以自己添加,如牛奶红豆汤等
要趁热取出压成泥加入木薯粉,要口感q弹点就多过几次冷开水
补中和血 如薯家珍
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