低筋面粉 | 无盐黄油 |
全蛋 | 细砂糖 |
红色食用色素 | 绿色食用色素 |
1.用料一览
2.室温软化的黄油,加入细砂糖搅拌
3.底部热水加温
4.细砂糖与黄油搅拌融合
5.低筋面粉分三次过筛加入
6.每次都搅拌均匀,再加下一次面粉
7.最后一次筛入低筋面粉,继续从底部翻拌均匀
8.用保鲜膜包裹住,入保鲜冷藏三十分钟
9.分成四等份
10.取其中一块面团加入红色色素
11.将色素揉进面团中,加盖保鲜膜
12.再取一块面团加入绿色素
13.拿在手里反复折叠,直到色泽均匀
14.这是已经准备好的面团
15.红色与白色两块面团,搓成长条
16.分别切成五克一个的小剂子
17.搓成一样长度的长条
18.两端往相反方向拧转,再整理出拐杖的形状
19.放进烤盘,烤箱上下火150度,预热五分钟
20.烤十到十五分钟
21.依次再把绿色的拐杖做好
22.一道美味的圣诞拐杖饼干就做好了
23.我是简爱,来香哈一起交流吧!
1、面团略微翻拌至无干粉颗粒即可。
2、入冰箱冷藏,是为了更利于成型。
3、加入色素。我用了一次性手套,以免两块面团串色。