豆泡烧肉

豆泡烧肉
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健康功效

五花肉:养血
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

豆泡 半斤
生抽 30克
老抽 10克
卤肉调料包 1袋
蒜瓣 适量
少许

豆泡烧肉的做法

  • 豆泡烧肉的做法图解1

    1.成品图。

  • 豆泡烧肉的做法图解2

    2.准备好所需材料。

  • 豆泡烧肉的做法图解3

    3.锅烧热,下油放入冰糖。

  • 豆泡烧肉的做法图解4

    4.小火炒至冰糖融化。

  • 豆泡烧肉的做法图解5

    5.放入切好的五花肉。

  • 豆泡烧肉的做法图解6

    6.翻炒均匀至每块肉上色。

  • 豆泡烧肉的做法图解7

    7.放入生姜、大蒜和干辣椒煸炒。

  • 豆泡烧肉的做法图解8

    8.放入没过五花肉的水,大火烧开。

  • 豆泡烧肉的做法图解9

    9.放入生抽,老抽和卤料包。

  • 豆泡烧肉的做法图解10

    10.倒入砂锅,小火炖煮一个小时后放入豆泡,再烧半小时加少许盐。留一部分汤汁就可盛出享用。

  • 豆泡烧肉的做法图解11

    11.一道美味的豆泡烧肉就做好了。

小贴士

要将冰糖小火炒至融化,五花肉上色才好看。炖煮的时候全程小火,可使卤料的味道被五花肉吸收。留一部分汤汁不要烧得太干,豆泡吃起来才鲜嫩多汁。

本菜谱由网中游泳的鱼上传

豆泡烧肉的家常做法

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