大葱爆肉的做法

• 1.把猪肉切薄片放入适量的盐和水淀粉，抓匀后腌制二十分钟左右。

• 2.大葱切斜片，姜切丝。

• 3.锅中放适量油烧至五成热爆香姜丝。

• 4.放入肉片炒至变色断生。

• 5.调入适量的生抽、料酒和糖翻炒均匀。

• 6.再放入葱大火快速翻炒均匀。

• 7.调入适量的鸡精炒匀即可。

• 8.成品图。