韭菜:温中行气 鸡蛋:润燥
1.一碗半面粉,大半碗温水,和面,揉光滑,醒半小时,今天着急,哪天录一个和面的视频就懂了
2.准备馅料,肉我一般都是生的直接活在馅里面,先放肉,加入调料,然后放韭菜,放油,再放盐,鸡蛋炒熟切碎放凉加入馅里面
3.包饺子,水烧开放蒸锅,大火烧开计时七分钟,关火,三分钟之后饺子就好了
4.出锅
怕饺子粘在蒸帘上可以刷点油或者铺点白菜叶
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