用料：
- 茶树菇 半斤
- 鸡脯肉 半斤
- 小米椒 五个
- 香葱 三棵
- 生姜 一块
- 大蒜子 三瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 辣妹子 适量
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸡脯肉切条用生粉，料酒，盐，料酒上浆，茶树菇对半切，小米椒切沫，生姜大蒜子切沫
- 3. 鸡脯肉过油
- 4. 再倒入漏勺沥油
- 5. 再把油温烧到四层把茶树菇过油
- 6. 再倒入漏勺沥油
- 7. 炒锅里放点油，把生姜大蒜子小米椒辣妹子，煸香，加料酒
- 8. 再把茶树菇放下去翻炒几下
- 9. 再加老抽，生抽，加点水
- 10. 汤汁烧浓就勾芡淋油出锅啦