用料：
- 红枣 2两
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 4两
- 小苏打 4克
- 泡打粉 7克
- 白糖 2两
- 玉米油 1两
做法：
- 1. 超市采购低筋粉、小苏打、泡打粉
- 2. 鸡蛋分开蛋清、蛋黄
- 3. 蛋清用打蛋器打发至奶油状
- 4. 红枣去核少量水锅中煮软，放入蛋黄盆中，再放入白糖，放入低筋面粉搅拌
- 5. 蛋清打发倒入混好的枣低粉、玉米油，搅拌均匀倒入烤盘澄下排走气泡静置
- 6. 放入烤箱160度30分钟，25分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重。
- 7. 烤好的蛋糕用手一拍有弹性的，中间松软！
早餐零食不用愁了