黄油:低蛋白质
低筋面粉 | 蛋液 |
糖粉 | |
巧克力豆 | 泡打粉 |
香草精 |
1.准备食材,黄油室温软化
2.将黄油倒入大容器中
3.黄油软化至能轻易戳洞
4.将糖粉倒入
5.滴2滴香草精
6.先将大块黄油压成小块
7.用打蛋器搅打
8.打至颜色变浅
9.蛋液要分多次加入
10.每次都要充分打发
11.充分融合后再次倒入蛋液,继续搅打
12.倒入剩余蛋液,搅打至充分融合
13.混合两种粉类
14.倒入曲奇糊中
15.用橡皮刮刀翻拌
16.直至细腻顺滑
17.倒入巧克力豆
18.将二者混合均匀
19.最后呈此状态
20.用勺子取一勺曲奇糊
21.移至油纸上
22.用勺子整整型
23.烤箱170度烤20分钟即可
24.一道美味的巧克力豆曲奇就做好了
25.我是小胖轩妈咪呀,来香哈一起交流吧!
1.这里的巧克力豆要用烘焙专用的
2.具体烤制时间还要根据各家烤箱不同去调节