千叶纹海绵蛋糕三明治的做法

• 1.首先准备好所有原材料和一个干净的无水无油的大盆

• 2.如图一样，蛋黄蛋白分离

• 3.蛋清里加入少许柠檬汁 综合酸碱度

• 4.分三次加糖打至硬性发泡

• 5.再分两次加入六颗蛋黄

• 6.全部加完后再继续慢速打一分钟

• 7.加入牛奶继续搅拌 一定要搅拌均匀 翻看盆地有没有渗出的牛奶

• 8.再加入玉米油搅拌 也一样要搅拌均匀

• 9.然后先筛入一半的低粉 如图一样翻拌均匀

• 10.再取一大勺面糊 加入可可粉 大盆里筛入剩余的低粉 继续搅拌

• 11.这就是全部的蛋糕糊了

• 12.然后放入烤盘 震出气泡 因为是不粘的 所以没放油纸

• 13.可可粉的面糊也翻拌均匀

• 14.放入裱花袋

• 15.如图所示挤成条状

• 16.然后用牙签正反交叉的划 如图

• 17.放入预热好的烤箱 160度25分钟左右

• 18.这是20分钟的时候

• 19.出炉后震出热气倒扣至蛋糕冷却

• 20.切掉四边

• 21.再切成自己想要的大小

• 22.中间抹上喜欢的果酱就可以了