珍珠凤尾虾的做法

• 1.五花肉洗净切成小块，适量的马蹄洗净切丁，一起放在料理机里打成肉蓉。

• 2.打好的肉蓉放在碗中，加入盐、鸡精、生姜末、生抽、白胡椒粉拌匀。

• 3.再加入生粉拌匀。

• 4.水发糯米沥干水。

• 5.基尾虾洗净，去掉虾线备用。

• 6.把虾子裹在肉里，然后再裹上一层糯米，放在盘中。

• 7.上蒸锅蒸，水开后蒸20分钟即可。

• 8.成品图。