冬至之羊肉胡萝卜饺子的做法

• 1.面粉里加少许盐搅拌均匀

• 2.加适量的水，水一点点的加，不要一次加入

• 3.搅成面絮

• 4.揉成面团，醒十分钟后再揉成光滑面团，醒半个小时

• 5.准备羊肉馅料一碗

• 6.面团醒好后，案板上撒少许面粉，取一块面团揉匀，用手指给中间戳一个洞

• 7.两手边抻边捏用拔河状向把面团捏开

• 8.一口切开，揉成自己想要的粗细

• 9.滚刀切小块

• 10.撒上面粉

• 11.把小面团按扁

• 12.转着圈擀开成中间稍厚，四周薄的面片

• 13.全部擀好

• 14.取一片，手指成弯曲状

• 15.放入馅料

• 16.中间捏一下

• 17.然后左手放右手上，大拇指向下用力，两手合拢，向里挤压

• 18.一个挤饺就完成了

• 19.水烧开下入包好的饺子

• 20.水开后点一次水，开三点三，煮好后捞出来

• 21.蘸点蒜汁水，真棒