
用料:
- 番茄 3个
- 肉 半斤
- 红苕粉 1包
- 老姜 1个
- 盐 适量
做法:
- 1. 食材很简单
- 2. 番茄切块,要厚,不然煮好了,不好夹
- 3. 锅里放色拉油有猪油可二种一起放,这样味更好,油不易过多,少许(锅底倒点及可)
- 4. 油烧冒烟,立可放番茄
- 5. 番茄一定要抄,这样汤才有味,多抄一会,汤会更浓,抄成我这个色就不错了
- 6. 加水,烧开立可。(但我一般熬半小时或二十分钟,这样汤浓美味)
- 7. 锅里熬汤,肉改刀
- 8. 像这样的一片一片
- 9. 放入盐,二勺,红苕粉,五勺(可多放粉,煮汤肉更嫩)我有胃病没放味精,不放汤都很鲜,看自己喜好
- 10. 调和一起,可适量滴二滴水
- 11. 汤熬的差不多的时候,开大火放肉,一片一片放,切记不要一坨放
- 12. 烧开,煮二分钟就可出锅了
- 13. 我男朋友很爱喝我做的番茄汤,他说很浓很好吃,哈哈