用料：
- 鸡蛋 1个
- 奶油奶酪 100g
- 糖粉 35g
- 牛奶 50g
- 色拉油 60g
- 低筋面粉 100g
- 泡打粉 5g
- 葡萄干 30g
- 杏仁片 适量
小贴士：
1.做蛋黄糊时可以多搅拌些，要水油完全混合均匀。2.葡萄干也可以换成蔓越莓干。3.没有杏仁片可以不用。4.烤箱温度可以放在180℃，我家烤箱温度偏高所以用160℃就够了。
做法：
- 1. 奶油奶酪隔水加热软化，分三次加入糖粉，搅拌至顺滑无颗粒感。
- 2. 牛奶中加入鸡蛋和色拉油，搅拌均匀，成蛋黄糊。
- 3. 蛋黄糊加入奶油奶酪中搅拌均匀。
- 4. 筛入低筋面粉和泡打粉，切拌均匀。
- 5. 葡萄干切小粒，加入面糊中，切拌均匀。
- 6. 面糊装入裱花袋，裱花袋剪一个口，可以使葡萄干挤出来的大小。
- 7. 模具中放上纸杯，挤入面糊，8分满即可。
- 8. 表面放上杏仁片做装饰。
- 9. 烤箱提前预热，放入烤箱中层，上下火，160℃，25分钟。