藕夹的做法

• 1.肉末，加入盐，味精，胡椒，葱姜 鸡蛋搅拌至均匀起劲

• 2.藕片切片，底部不用切断

• 3.将肉末夹入藕片中间

• 4.调制面糊，将鸡蛋 盐 泡打粉 水调成能挂住的浆

• 5.将切好的藕片放入面糊中挂浆

• 6.油温烧至七成热，中火炸至金黄色，炸时注意反面