用料：
- 腊肠 3根
- 鲜笋片 一盘
- 糖 1勺
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 红辣椒 3个
- 姜末 一勺
- 小葱 适量
- 酱油 一勺
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 一勺
小贴士：
腊肠先炒出油，笋片吸收它的油，味道才香，一定要加水焖笋片，这样嫩还入味
做法：
- 1. 腊肠切薄片，红辣椒切丁，准备材料备用，如图所示
- 2. 热油锅爆香姜末葱段
- 3. 放腊肉片翻炒
- 4. 炒至出油，加料酒
- 5. 加酱油一勺
- 6. 倒笋片翻炒均匀
- 7. 加盐一茶匙，白糖一勺，鸡精一勺
- 8. 加清水一小碗
- 9. 盖盖大火烧开
- 10. 汤汁收干倒红辣椒丁翻炒均匀
- 11. 炒至成这样就可以了
- 12. 加水淀粉勾芡
- 13. 出锅撒葱花
- 14. 成品图来一张