1.把所有薯类蒸熟、分开。别染色
2.我先用的南瓜,因为正在做彩虹米饭,明天奉上!先把南瓜捣成泥
3.加一点点糖和木薯粉一直拌匀!
4.至于量是多少!这么说吧,木薯粉一点一点的加,直到 不粘手 不粘盆,而且还能成团不散开,就OK!因为 红心地瓜水分大,需要的木薯粉就多,紫薯干,还需要加一点点热水再加木薯粉!大概就这样!
5.切成条
6.再成丁,这各种颜色的丁!
7.分开冻好,两个月内吃完!建议分开煮,不然容易染色!但是少量的煮也没问题,图片我试过,一起煮的 也OK
8.吃多少煮多少,不要煮太多,泡时间久了不好吃!容易变质
9.这是紫薯添加小苏打的过程 看颜色 !
10.我用的这个木薯粉!据说地瓜粉也行!
如果做水果的,比如说火龙果的。要榨成泥,然后熬成果酱。放入木薯粉,迅速拌匀,揉成面团!胡萝卜的蒸的不粘,我就是用这个方法做成的橙色芋圆