东北鸡蛋酱的做法

• 1.准备食材

• 2.鸡蛋磕入碗中

• 3.加几滴料酒打散成蛋液

• 4.青椒洗净去核切小方丁

• 5.大酱加一点点水稀释一下

• 6.葱白切片

• 7.热锅凉油

• 8.油热以后倒入蛋液，摊成饼，用铲子搅块，不用太碎

• 9.盛出备用

• 10.锅内余油放入葱花爆香

• 11.放入青椒炒至断生

• 12.放入黄豆酱，这时转小火，酱炒熟即可关火

• 13.盛出，即可上桌啦，拌米饭，面条，蘸菜吃都好吃