可可淡奶油冰淇淋的做法

做法：

• 1. 所需材料
• 2. 把白砂糖加入蛋黄中
• 3. 搅拌至蛋黄颜色发白一下
• 4. 将可可粉筛入蛋黄液中
• 5. 搅拌均匀后用小火加热，放入黑巧克力至融化
• 6. 加热10分钟左右，搅拌起来有粘稠感就可以了。把小锅放入凉水中冷却
• 7. 冷却的时候打发淡奶油到7成
• 8. 冷却的可可液倒入打发淡奶油中搅拌
• 9. 搅拌均匀放入冰箱冻起来，4小时候再搅拌下
• 10. 冷冻时候搅拌几次口感很细腻