猪肉:益气
1.蒜苔洗净备用
2.把蒜苔切段
3.肉切片备用
4.在把肉切丝
5.放入碗里,加入料酒和淀粉
6.在加入盐搅拌均匀
7.腌十分钟
8.锅加油,放入肉丝
9.把肉丝翻炒均匀
10.加入生抽
11.成入盘里
12.锅留炒肉丝的油,加入蒜苔
13.翻炒均匀
14.到入炒好的肉丝
15.放入生抽,盐翻炒均匀
16.加入鸡精翻炒均匀即可
17.做好的蒜苔炒肉丝
肉丝用料酒腌一下去腥,放入淀粉使肉质细嫩,蒜苔要快速翻炒,不易炒太长时间,口感不好吃。
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