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  • 用料:

  • 白面  300克
  • 黑米面  50克
  • 白糖  半碗
  • 黑芝麻  半碗
  • 酵母  3克
  • 泡打粉  3克
  • 白糖  一小勺

小贴士:

面里加入一小勺白糖,面会更早发起来,包好醒十五分钟在蒸,关火焖五分钟,在开盖。

做法:

  • 1. 白面和黑米面放入盘里,加入泡打粉,加入一小勺白糖
  • 2. 酵母放入碗里
  • 3. 用三十度温水化开
  • 4. 把酵母水倒入面里,加入温水和面
  • 5. 揉成光滑的面团,醒三个小时
  • 6. 芝麻和白糖放入碗里
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 发好的面团
  • 9. 用手揉成光滑面团
  • 10. 分成大小均匀剂子
  • 11. 放上芝麻馅
  • 12. 包好
  • 13. 揉成馒头形
  • 14. 放入锅里醒十五分钟
  • 15. 盖上盖蒸十五分钟
  • 16. 蒸好的黑米芝麻包
  • 17. 蒸好的黑米芝麻包